Задать вопрос:
Оставить заявку

Куда поехать осенью за самым вкусным вином?

Первые дни осени — отличное время, чтобы вдумчиво дегустировать вина и говорить о них, вспоминать классику и изучать современность. Рекомендуем лучшие «винные направления»:

1. Регион Шампань, Франция

Историческая область к северо-востоку от Парижа дала название одному из самых известных вин на свете и уж точно самому известному игристому. Шипучее производят в самых разных странах. Но только на меловой почве Шампани растет такой виноград сорта Шардоне, из которого можно получить настоящее шампанское. Дело это нелегкое, потому стоимость местного вина хорошего качества редко опускается ниже 20 евро за бутылку.

Два основных типа шампанского: blanc de blanc, то есть «белое из белого», получают из чистого шардоне, и blanc de noir, «белое из черного» делают с добавлением сортов красного винограда, но давят ягоды так, чтобы темная шкурка не окрашивала светлый сок. Первое шампанское – нежнее и тоньше, второе – сильнее и полнее.

В Эперне, винодельческой столице региона, вдоль Авеню Шампанского расположены винные дома, в которых проводят дегустации. А если не хочется переходить из одного подвала в другой, то можно отправиться в бар-бутик C-Comme, где продаются шестьсот сортов шампанского. Цена дегустации везде примерно одинакова – около 5 евро.

2. Регион Венето, Италия

В тройку лидеров по производству вина в Италии входит регион Венето, который успешно конкурирует с Апулией и Сицилией по объему производства и качеству продукции. Одной из самых известных винодельческих областей здесь является Вальполичелла.

На этих землях, где царит редкое для этих широт жаркое лето, отлично растут три главных сорта винограда – Корвина, Рондинелла и Корвионе. Они являются основой для создания красных вин темно-вишневого цвета с приятной горькой нотой.

Вин из этих сортов производят великое множество. Самые распространенные — Valpolicella Classico и Amarone della Valpolicella Classico, которые производят особым способом. Виноград, снятый с лозы, сначала сушат на специальных матах из бамбукового тростника.

Разобраться в деталях помогут на дегустациях в старейшей в этом районе винодельне Аллегрини, чьи традиции изготовления вина сохраняются с XVI века. Также рекомендуем обратиться на винодельню Fratelli Vogadori, которую отличает очень камерная атмосфера.

3. Долина реки Мозель, Германия

Мозельская винная дорога – один из самых известных и популярных маршрутов в Германии. Вдоль извилистой реки Мозель, которая впадает в Рейн в Кобленце, в изобилии растет виноград.

Города и деревни здесь обычно занимают северный берег реки, который большую часть дня находится в тени.

Чтобы выбрать направление путешествия, стоит учитывать, что Мозельскую долину условно делят на три большие части. Самая северная – это Нижний Мозель. К югу от Трира расположен Верхний Мозель. А вот сердцем долины традиционно считают Средний Мозель – то есть, местность от Бриделя до Трира. Именно здесь римляне разбивали свои первые виноградники.

Центром Среднего Мозеля является городок Бернкастель-Кус, где есть Мозельский музей вина и множество винных погребов. Здесь каждый год в конце августа — начале сентября проводится самый большой и известный фестиваль Мозельского вина, в ходе которого выбирают Королеву вина, проводят шествие виноделов и устраивают фейерверк в замке Ладсхут на вершине горы.

4. Город Порту, Португалия

Вино, ставшее символом Португалии, появилось на свет благодаря войне между Францией и Англией. По этому документу для ввоза португальского вина в Англию предоставлялись особые льготные условия.

Однако виноторговцы в начале XVIII века быстро выяснили, что местное вино не поддается транспортировке, скисая в жарких трюмах кораблей. И вот тогда кому-то из виноторговцев пришло в голову добавить в вино бренди. В результате смешения двух ингредиентов получился портвейн — крепленое сладкое вино.

Со временем технология его изготовления слегка изменилась. В первой трети XIX века было решено прерывать брожение виноградного сусла с тем, чтобы в нем сохранялся сахар и в этот момент добавлять бренди. После этого вино выдерживается в дубовых бочках от 3 до 6 лет.

5. Регион Токай, Венгрия

Винодельческая область Токай охватывает около 30 деревень в северо-восточной части Венгрии. Мягкие изгибы склонов и река Бодрог – таковы пейзажи, окружающие виноградники. Здесь выращивают ягоды, из которых получают знаменитое токайское вино. Область эта уникальна из-за своего микроклимата.

Частые осенние туманы и дожди приводят к тому, что на созревшем винограде начинает появляться особая благородная плесень. И когда из-за туч появляется солнце, ягоды с плесенью подсыхают, превращаются в изюм и содержание сахара в них резко подскакивает.

Собирать виноград здесь начинают не раньше конца октября, в тот момент, когда его уже слегка «прихватит» мороз. В погребах, расположенных под землей, тоже «живет» плесень, оказывающая благоприятное действие на созревание и хранение вина.

В погребах Ракоци за один раз можно попробовать шесть вариантов разного токайского вина. В некоторых заведениях предлагают и национальные венгерские блюда. Понравившееся вино всегда можно купить. Примерная стоимость бутылки – от 4 до 10 евро.

6. Регион Риоха, Испания

Про знаменитый винодельческий регион Риоха слышал каждый, кто хоть раз в жизни был в Испании. Потому что в любом ресторане и на любой винодельне туристам в первую очередь предлагают попробовать именно это вино.

Выращиванию основного, красного сорта винограда — Темпранильо – тут способствуют горы, которые «закрывают» регион на севере и на юге так, что холодные ветра не тревожат лозу. Собирают виноград рано, до осенних дождей и холодов, поэтому у Риохи низкая кислотность, свежий фруктовый аромат и красивый красный цвет.

Узнать тайны производства Риохи и продегустировать вина разных лет можно в окрестностях столицы Логроньо и в любой из 500 виноделен области. Например, на самой известной — Dinastía Vivanco в городе Briones, где расскажут об этом напитке и сопроводят винную экскурсию демонстрацией римских мозаик и греческих амфор.

7. Остров Кипр

Остров, у берегов которого родилась Афродита, является родиной старейшего в мире вина – Коммандарии. Для производства этого напитка используют два сорта винограда – Черный Маврон и Ксинистерн Белый. Урожай начинают собирать в сентябре, когда виноград достигает максимальной степени зрелости. Потом его сушат на солнце в течение трех недель и содержание сахара в ягодах удваивается.

После того, как из них получен сок, его оставляют настаиваться и бродить. На небольших винодельнях вино созревает в глиняных амфорах, в крупных хозяйствах – в современных стальных цистернах.

Распробовать Коммандарию в более аутентичной обстановке можно в горах. К примеру, на винодельне Ayia Mavri, расположенной на высоте 1000 метров над уровнем моря. В единственном в Ларнаке винном погребе Oak Tree также можно узнать много интересного об этом напитке и попробовать его.

8. Северный винодельческий регион, Болгария

В Болгарии деление на винодельческие регионы пока весьма условно. Тем не менее их здесь пять. В Северном регионе — между горами Стара планина и рекой Дунай — лучше всего растет сорт красного винограда Гымза. Он созревает гораздо позднее других сортов. Собирают его в самом конце сентября — начале октября. Получившиеся красные столовые и десертные вина имеют рубиновый цвет, терпкий вкус, фруктовый аромат, в котором больше всего угадывается малиновый и вишневый.

Подробности об истории виноделия в этом регионе и в Болгарии в целом можно узнать в единственном в стране Музее вина, который расположен в нескольких минутах езды от города Плевен. Он занимает подземные пещеры в национальном парке «Кайлыка».

Культура винного туризма и винные маршруты в стране только начинают развиваться, но уже существующие винотеки и погреба с удовольствием делятся информацией и проводят дегустации. К таким относятся, в частности, винотека Hristi’s в Несебре или Поморийский винный погреб.

9. Регион Котнари, Румыния

Румынские виноделы выращивают белый сорт винограда Граса де Котнарь. Ценность его в том, что растет он лишь в регионе Котнари на северо-востоке страны.

Первые упоминания об этом винограде встречаются в XV веке. Здесь особый климат и почвы, которые помогают добиваться хороших урожаев. Считается, что этот сорт по своим характеристикам близок к легендарному сорту Фурминт, из которого делают Токайское.

Попробовать Котнари и оценить его цветочный букет, нежный аромат абрикосов и миндаля путешественники по Румынии могут в винодельне Котнари в одноименной деревне, которая расположена в 50 километрах к северо-западу от города Яссы. Известно, что первые виноградники в окрестностях села появились еще в 1448 году и считаются самыми знаменитыми в стране.

Желаем вам изысканных и вкусных поездок! Ждем ваши заявки!
Блог
26.01.2021
Раннее бронирование 2021! Предоплата 0% до 31.01!
"Готовь сани летом" - эта поговорка идеально отражает суть акции раннего бронирования. Если вы хотите максимально выгодно отправиться на летний отдых, позаботиться о туре нужно…
29.12.2020
Подарочные сертификаты со скидкой -50%
Новый год на носу, а ваш список готовности такой: - ёлка - все для "оливье" - подарки родным С ёлкой и оливье не поможем, а…
29.12.2020
Как выбрать и забронировать тур?
Вы не ошибетесь, если отправитесь на отдых в отель, который подберем для вас мы! Первый делом необходимо оставить заявку менеджеру. Сделать это можно несколькими способами:…
14.12.2020
Куда улететь на Новый год?
До Нового года совсем мало времени! Сегодня мы можем со спокойствием выдохнуть - локдауна на новогодние праздники не будет, останавливать авиасообщение никто не собирается, осталось…
02.12.2020
Бонусная система AnyWay
Наши постоянные туристы уже давно опробовали Бонусную систему в действии! Мы разработали программу, которая дает массу преимуществ, позволяет экономить на поездках и менять накопленные бонусы…
01.12.2020
Локдаун на Новый год: наши прогнозы
Друзья, как и вы, мы следим за новостями. Сейчас в правительстве и СМИ активно обсуждается возможность введения локдауна на новогодние праздники. Что это будет означать для…
02.11.2020
Топ-10 причин посетить Валенсию 3
Winter dreams Вместе с нашими экспертами вы прогуляетесь по рождественским ярмаркам и рассмотрите украшенные к праздникам витрины и улицы, узнаете, где готовят самый вкусный глинтвейн,…
16.04.2020
Экзотическая свадебная церемония на Шри-Ланке!
Экзотический свадебный тур на Шри-Ланку Символическая свадебная церемония на пляже в регионе Бентота - отличный способ, чтобы самый важный день остался в памяти на всю…
13.03.2020
Туроператор Join UP о работе в условиях вспышки коронавируса COVID-19.
Ведущий туроператор Join UP дал ответы на самые важные вопросы относительно полетной программы и бронирования туров в условиях вспышки коронавируса.   Будет ли оптимизация полетной…
11.01.2020
Классные отели Турции для взрослых с вылетом в мае!
Лучшие отели Турции для взрослых Друзья, мы всегда очень внимательно подбираем предложения, которые направлены на семейный отдых с детьми. И часто получается так, что в…